นิตยสาร สสวท. ฉบับที่ 227 พฤศจิกายน - ธันวาคม 2563

29 ปีที่ 49 ฉบับที่ 227 พฤศจิกายน - ธันวาคม 2563ี ที่ ั บี่ ิ กั น โค งสร้้างหน่วย า เรีียนรู้� “ป่่าชุุม นโนนใหญ่่” หน่วยย่อยที่ 1 อาหารจากป่า หน่วยย่อยที่ 2 ใช้สอยในครัวเรือน หัวข้อที่่ึกษา แนวคิ การจั การเรียนรู้ 1.1 การประกอบอาหาร นำ �ความรู้คณิตศาสตร์เกี่ยวกับจำ �นวนจริง การเชื่อมโยงความรู้คณิตศาสตร์กับศาสตร์อื่นๆ การเก็บรวบรวม ข้อมูล นำ �เสนอข้อมูล กราฟ สถิติและค่ากลางของข้อมูล มาใช้ในกระบวนการไปหาของจากป่ามาทำ �อาหาร ใช้อัตราส่วน สัดส่วน และร้อยละ ในการประกอบอาหารจากวัตถุดิบที่่ำ �มาจากป่า รวมทั้งการผสมกับ เครื่องปรุงชนิดอื่นๆ 1.2 การแปรรูปอาหาร ใช้ทักษะและกระบวนการทางคณิตศาสตร์ การเชื่อมโยงความรู้คณิตศาสตร์กับศาสตร์อื่นๆ ในกระบวนการ นำ �ของป่ามาแปรรูปเป็นอาหาร ใช้ความรู้เรื่องรูปเรขาคณิตสองมิติและสามมิติ เพื่อสร้างบรรจุภัณฑ์์ และ การนำ �ความรู้เรื่องร้อยละ กำ �ไร-ขาดทุน มาใช้ในการประกอบธุรกิจการผลิตอาหาร หัวข้อที่่ึกษา แนวคิ การจั การเรียนรู้ 2.1 ผลิตภัณฑ์์จากไม้ การเชื่อมโยงความรู้คณิตศาสตร์กับศาสตร์อื่นๆ นำ �ความรู้เรื่องการสร้างพื้นฐานทรงกระบอก มาใช้ในการจัดหา และผลิตของใช้จากไม้ นำ �ความรู้เรื่องปริมาตรมาคำ �นวณความจุของผลิตภัณฑ์์ และใช้ความรู้เรื่องเส้นขนาน และมุม มาคำ �นวณเกี่ยวกับรูปร่างของผลิตภัณฑ์์ 2.2 ผลิตภัณฑ์์จาก เถาวัลย์ ใช้ทักษะและกระบวนการทางคณิตศาสตร์ การเชื่อมโยงความรู้ทางคณิตศาสตร์กับศาสตร์อื่นๆ และการสร้าง พื้นฐาน มาใช้ในการจัดหาและผลิตของใช้จากเถาวัลย์ และใช้ความรู้เรื่องปริมาตร มาคำ �นวณหาความจุของ ผลิตภัณฑ์์ 2.3 ผลิตภัณฑ์์จากื ช ใช้ทักษะและกระบวนการทางคณิตศาสตร์ ความรู้เรื่องการสร้างพื้นฐานในการจัดหาและผลิตของใช้จากพืช การออกแบบลวดลายและรูปทรงของผลิตภัณฑ์์โดยใช้ความรู้เรื่อง การแปลงทางเรขาคณิต รูปเรขาคณิต สองมิติและสามมิติ และใช้ความรู้เรื่องปริมาตรมาคำ �นวณหาความจุของผลิตภัณฑ์์ 2.4 การจำ �หน่าย ผลิตภัณฑ์์ การเชื่อมโยงความรู้คณิตศาสตร์กับศาสตร์อื่นๆ ใช้ความรู้เรื่องรูปเรขาคณิตสองมิติและสามมิติใน กระบวนการสร้างบรรจุภัณฑ์์ ประยุกต์ใช้ความรู้เรื่องการให้เหตุผลประกอบการตัดสินใจและสรุปผล ได้อย่างเหมาะสม ใช้การคำ �นวณต้นทุน กำ �ไร รายรับ-รายจ่าย ในการกำ �หนดราคาสินค้า รวมถึงการประกอบ ธุรกิจผลิตภัณฑ์์ใช้สอยในครัวเรือน