นิตยสาร สสวท. ฉบับที่ 228 มกราคม - กุมภาพันธ์ 2564

12 นิตยสาร สสวท.ิ ต ยีสต์แห้ง : เป็นสิ� งมีีชีีวิิ นา เล็็ า ิโ คนำ� า เป็นอาหา ให้แก๊๊ส CO 2 นำ � � : สู โ เลกุุล คือ H 2 O นำ � �มันถั่� วเหลืือ ง : เป็นไี เ อไ์ ได้้ า า ปฏิกิิริิยา องี เ อ อ แ ะ ไั น วิธีีทำำ � เน่� อง า ารทำำ �ปาท่องโก๋๋ องแต่่ ะร้้านค้า อา ใช้้ปริิ าณ องแต่่ ะส่่วนป ะ อ แ างกััน เพื่่� อให้เห็น า คร่่า ๆ อง ารทำำ �ปาท่องโก๋๋ ดัังนั� น จึึง ออธิิ ายวิิธีีทำ �ปาท่องโก๋๋โ ยไม่่ ะบุุปริิ าณ องส่่วนป ะ อั งนี� ที� มา https://www.wongnai.com/recipes/deep-fried-doughstick ร่่อนแป้งสาลีีแ ะั ไว้้ เติิมส่่ น สมทั้� งห (ย เว้้นนำ� �มัันพืืช ) งในนำ� � คน น ะ ายห ากนั้� นเติิมน้ำ� �มัันพืืช แ ะคนให้นำ� �มัันพืืช ะ ายตัั เี ยงเี ยมส่่ นป ะ อบสำำ �หรัั ใช้้ทำ �ปาท่องโก๋๋ แป้้งสาี นำ� �เ่ า นำ� �มันพื นำ� �ตา ทราย ยีสต์แห้ง งฟู เบกกิ� งโ า เกลืือ แ มโมเนียม ไบคาร์บ เนต