นิตยสาร สสวท. ฉบับที่ 237

ปีที่ 50 ฉบับที่ 237 กรกฎาคม - สิงหาคม 2565 9 ภาพ 2 หมู่ฟังก์ชันของ THC และ CBD ภาพ 3 สูตรโครงสร้างเคมีที่แตกต่างกันระหว่าง THC และ CBD 3. ครูให้นักเรียนเปรียบเทียบโครงสร้างของสารทั้งสองชนิด โดยตั้งคำ�ถามว่าสารทั้งสองมีหมู่ฟังก์ชันอะไรบ้าง ครูอาจให้ นักเรียนช่วยกันวงกลมล้อมรอบหมู่ฟังก์ชันพร้อมทั้งระบุหมู่ฟังก์ชันดังกล่าว (ยกเว้น C-C) เพื่อเป็นการทบทวนเรื่องหมู่ฟังก์ชัน แนวทาง คำ�ตอบเป็นดังภาพ 2 4. ครูตั้งคำ�ถามว่าสารทั้งสองชนิดมีส่วนใดของโครงสร้างหรือหมู่ฟังก์ชันที่แตกต่างกัน โดยให้นักเรียนเขียนลูกศรชี้โครงสร้าง ส่วนที่แตกต่างกัน แนวทางคำ�ตอบเป็นดังภาพ 3 5. ครูตั้งคำ�ถามว่าสารทั้งสองชนิดมีสมบัติเหมือนกันหรือไม่ จากนั้นให้นักเรียนสืบค้นข้อมูลสมบัติของสารทั้งสอง เช่น จุดเดือด 6. ครูให้นักเรียนวิเคราะห์สูตรโครงสร้างของสารทั้งสองชนิดอีกครั้งแล้วตั้งคำ�ถามว่าสูตรโมเลกุลของสารทั้งสองคืออะไร เหมือนหรือต่างกันอย่างไร ซึ่งควรได้คำ�ตอบว่าทั้ง THC และ CBD มีสูตรโมเลกุลเหมือนกันคือ C 21 H 30 O 2 7. ครูชี้ให้เห็นว่าสารทั้งสองมีสมบัติแตกต่างกันแต่มีสูตรโมเลกุลเหมือนกัน เรียกปรากฏการณ์ดังกล่าวว่า ไอโซเมอริซึม (Isomerism) และเรียกแต่ละสารว่าเป็น ไอโซเมอร์ (Isomer) 8. ครูตั้งคำ�ถามว่ามีสารอื่นที่เป็นไอโซเมอริซึมกับสารทั้งสองอีกหรือไม่ และอาจให้ลองวาดโครงสร้างสารที่เป็นไอโซเมอริซึม กับสารทั้งสอง หรือครูอาจยกตัวอย่างสารเคมีชนิดอื่นขึ้นมาก่อน เช่น Propene กับ Cyclopropane เพื่อให้นักเรียนลองวาด โครงสร้างสารที่เป็นไอโซเมอร์กัน การนำ�โครงสร้างของ THC และ CBD มาเป็นตัวอย่างในการเรียนการสอนเรื่อง ไอโซเมอริซึมนั้น นอกจากจะช่วยให้นักเรียน เข้าใจว่าไอโซเมอริซึม คือ ปรากฏการณ์ที่สารมีสูตรโมเลกุลเหมือนกันแต่มีโครงสร้างต่างกัน สมบัติอาจคล้ายหรือต่างกันก็ได้ และยังทำ�ให้รู้สึกว่าเรื่องที่เรียนในวิชาเคมีนั้นสอดแทรกอยู่ในชีวิตประจำ�วันและรับรู้ถึงประโยชน์และโทษของสาร THC และ CBD อีกด้วย กรมสุขภาพจิต. CBD และ THC ในพืชกัญชา คืออะไร??, สืบค้นเมื่อ 20 มิถุนายน 2565. จาก https://www.dmh.go.th/news/view.asp?id=2264. กัญชา. สืบค้นเมื่อ 20 มิถุนายน 2565. จาก https://www.scimath.org/. ประกาศกระทรวงสาธารณสุข เรื่อง ระบุชื่อยาเสพติดให้โทษในประเภท ๕, ราชกิจจานุเบกษา หน้า ๘ เล่ม ๑๓๙ ตอนพิเศษ ๓๕ ง. สืบค้นเมื่อ 20 มิถุนายน 2565. จาก https://cannabis.fda.moph.go.th/wp-content/uploads/2022/02/law_NYS5_080265.pdf. บรรณานุกรม