38 / 62
38
นิตยสาร สสวท
1. การท�
ำวุ้นกรอบมะตูมข้อ 1 และ 2 เป็นการแยกสารผสมแบบ................................................................................
2. การท�
ำวุ้นกรอบมะตูมข้อ 2 ตัวท�
ำละลาย คือ .................................. ตัวละลาย คือ .............................................
3. การท�
ำวุ้นกรอบมะตูมข้อ 3 เราจ�
ำแนกประเภทสารที่ได้ในข้อ 3 เป็น .....................................................................
4. การท�
ำวุ้นกรอบมะตูมข้อ 4 เราได้สีจากดอกอัญชันโดยวิธีการแยกสารผสมแบบ .........................................................
โดยมีดอกอัญชันเป็น ...................................... และน�้
ำเป็น ................................................................................
5. เราสามารถสกัดสีจาก .........................................................................................................................................
6. เราสามารถสกัดกลิ่นจาก ....................................................................................................................................
ค�
ำชี้แจง
ใช้ความรู้จากสูตรการท�
ำวุ้นกรอบมะตูม เลือกค�
ำที่ให้ด้านล่างเติมในช่องว่าง
โดยเขียนให้ถูกต้องทั้งภาษาไทยและภาษาอังกฤษ (บางข้ออาจใช้ค�
ำมากกว่า 1 ค�
ำ )
ค�
ำถาม
ค�
ำชี้แจง
ข้อมูลต่อไปที่ใช้ตอบค�
ำถามข้อ 7 – 9
ที่มา:
http://www.engjang.com/article/topic -27923.html
http://dictionary.sanook.com/
1. การกรอง
(Filtration)
2. การตกผลึก
(Crystallization)
3. การสกัด
(Extraction)
4. การกลั่น
(Distillation)
5. ตัวละลาย
(Solute)
6. โครมาโตกราฟฟี
(Chromatography)
7. ตัวท�
ำละลาย
(Solvent )
8. สารละลาย
(Solution)
9. ดอกเฟื่องฟ้า
(Bougaville )
10. ขนุน
(Jackfruit)
11. ใบเตย
(Pandanus leaf)
12. ใบหูกวาง
(Malabar almond leaf)
13. ดอกอัญชัน
(Butterfly pea)
14. มะตูม
(Bael fruit)
15. ดอกมะลิ
(Jasmine)
16. ดอกกระดังงา
(Ilang - ilang)
17. ผงวุ้น
(Agar)
18. ตะไคร้หอม
(Citronella grass)
สารตัวอย่าง
สีของสารละลาย
ก่อนแยก
สีที่สังเกตได้บนกระดาษกรองจากตัวท�
ำละลาย
น�้
ำ
เอทานอล
สารละลายโซเดียมคลอไรด์
ขมิ้น
สีเหลือง
สีเหลือง
สีเหลือง
สีเหลือง
ดอกอัญชัน
สีม่วงน�้
ำเงิน สีน�้
ำเงินและน�้
ำตาล สีน�้
ำเงินเข้ม
สีน�้
ำเงินและน�้
ำตาล
ใบหูกวาง
สีเขียว
สีเขียว
สีเขียว
สีเขียว
ดอกหางนกยูง
สีแดง
สีชมพู
สีชมพู
สีชมพูและสีส้มอ่อน